食用油制作工藝哪種好?目前,我國食用油的制油工藝主要有浸出和壓榨兩種.其中,80%以上的食用油廠家都采用浸出法,只有不到20%的食用油采用了壓榨工藝.浸出油以其出油率高、價格低廉的優勢占據了我國食用油市場的主要份額.然而近年來,壓榨油打著"健康安全"的旗號大力進軍食用油市場,一時間贏得了大部分商家和消費者的極大認同.

壓榨法制取工藝

據了解,壓榨法和浸出法是兩種不同的油脂制取工藝.壓榨法就是采用純物理壓榨制油工藝，經過選料、焙炒、物理壓榨,最后經天然植物纖維過濾技術生產而成.這種方法不涉及添加化學物質,保留了油料內的豐富營養,無化學溶劑污染,不含任何化學防腐抗氧化劑,保證了產品的安全、純正、營養、美味,符合人體健康需求,適宜長期放心食用.但缺點是出油率低."壓榨油工藝"目前在國內基本用于花生油、橄欖油、堅果油、芝麻油等高檔油品.

浸出法制取工藝

浸出法是采用溶劑油將油脂原料經過充分浸泡后進行高溫提取,經過脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸的"六脫"工藝加工而成,最大的特點是出油率高、生產成本低.但缺點是在浸出過程中,食用油溶劑殘留不可避免,按照國家標準規定,即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有10毫克的溶劑殘留.

無論是壓榨還是浸出油只要符合國家標準,都可以放心食用.青島龍花源植物油有限公司主推的萊香牌一級壓榨花生油,全部選自于山東本土地道原料,采用國際先進的物理壓榨工藝,香氣濃郁,滴滴美味,用萊香牌一級壓榨花生油,回味兒時好味道!萊香食用油生產廠家花生油批發熱線:400-187-1009.